1. Hjem Brother
  2. Business Solutions
  3. Utskriftsløsninger for hotell og restaurant
  4. Løsninger for etiketter til matmerking
  5. Merkeløsning lagerrotasjon

Hvorfor lagerrotasjon er viktig

Har du det travelt på kjøkkenet? Tydelig og korrekt merking er like viktig som maten du serverer. Du trenger en komplett løsning som gir oversikt og alltid holder ting konsistent – og vi er her for å hjelpe deg med sertifiserte etiketter for lagerrotasjon, etikettskrivere for kjøkkenet og gratis programvare for redigering av etiketter. Brother sin løsning tilbyr også integrering med tredjeparts programvare for matvarehåndtering for en mer helhetlig kjøkkenløsning

Få mest mulig ut av dine ingredienser

Effektiv merking av lagerrotasjon hjelper deg med å overholde retningslinjene fra Mattilsynet, samt redusere matsvinn, sikre mattrygghet og kvalitet og administrere først inn, først ut (FIFO) på den mest effektive måten. 

Etiketter laget for ditt kjøkken

  • Fullt tilpasset programvare - Du får tilgang til vår gratis programvare og vårt utvalg av etikettmaler.
  • Bærbar og praktisk - Med mulighet for en ekstra  batteripakke kan du skrive ut matetiketter fra hvor som helst.
  • Forbedret nøyaktighet og konsistens - Bytt ut utdaterte daglige klistremerker med en digital løsning.
  • Forbedret samsvar - Brother sin løsning hjelper deg med å oppfylle HACCP-standardene.  

Er det på tide å oppgradere dine etiketter for lagerrotasjon?

Raskt, enkelt, sømløst: Slik fungerer det

Vi anbefaler TD2350DSA203 eller TD2350DSAH300 som er pålitelige, allsidige etikettskrivere for matlaging, med rask utskrift, Wi-Fi, Bluetooth og kompatible med en rekke programvarer og tilbehør. For å komme i gang med merking, følg trinnene nedenfor: 

  1. Last ned Brother sine maler for matetikettering.

  2. Rediger malene: Oppdater databasen så den samsvarer med dine matvarer og utløpsdatoer.

  3. Overfør til skriveren: Koble til skriveren og datamaskinen via USB og overfør malene ved hjelp av P-touch Editor.

  4. Klar til utskrift: Når konfigurrert kan du skrive ut direkte fra etikettskriveren.

Last ned P-touch editor programvare

Tre elementer. En kompatibelmerkeløsning 

Du trenger ikke å shoppe rundt eller samarbeide med flere leverandører. Vi samler alt for å gi deg en komplett merkeløsning. Slik fungerer de ulike elementene sømløst sammen. 

Ønsker du å vite mer?

Ofte stilte spørsmål

Besøk support-siden med manualer og guides

 
Lagerrotasjon av matvarer er prosessen med å organisere alle matvarene dine slik at de eldste brukes opp før de nyeste, for å minimere svinn og mat som blir dårlig. Du ville ikke åpnet en ny pakke ost hjemme før du hadde brukt opp den gamle, og det samme gjelder i et profesjonelt kjøkken. Dette kalles også noen ganger FIFO-metoden (First In, First Out).

Lagerrotasjon er avgjørende for et velfungerende kjøkken. Det begrenser matsvinn og sikrer at holdbarhetsdatoer (også kjent som «best før»-merker) overholdes, i tillegg til at det hjelper deg med å oppfylle standarder for mattrygghet, holde kontroll på kostnadene og opprettholde høy kvalitet. Det er også en måte å holde orden på kjøkkenet på – for ingen kokk ønsker et uorganisert kjøkken!

FIFO refererer til First In, First Out-metoden for lagerrotasjon. Eldre varer plasseres foran i kjøleskapet eller spiskammeret, slik at de blir brukt opp før nye varer, i samsvar med utløpsdatoen på etikettene. Etikettene våre kan inneholde detaljer som innførselsdato, utløpsdato, produktnavn og strekkoder, slik at du kan bruke FIFO-metoden i kjøkkenet ditt.
HACCP står for Hazard Analysis and Critical Control Point (fareanalyse og kritiske kontrollpunkter). Det er en forebyggende tilnærming til mattrygghet og innebærer å oppdage potensielle farer i prosessen med matproduksjon, før man iverksetter tiltak for å kontrollere disse farene. Tydelige og effektive datoetiketter på matvarer er avgjørende for å oppfylle HACCP-standardene.
Ja, HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) analyse og kritiske kontrollpunkter er et lovkrav for europeiske næringsmiddelbedrifter. Denne loven håndheves av helsetilsynsmyndigheter som kontrollerer bedriftens helse- og sikkerhetstiltak. Manglende tydelige datoetiketter kan føre til dårlig matvaresikkerhet, bøter eller til og med stenging.

Brother sin gratis P-touch programvare redigering kan lastes ned fra support.brother.com. Søk etter etikettskriveren din og gå til nedlastinger.

Vi diskuterer gjerne dine spesifikke behov. Våre løsninger kan tilpasses ulike bruksområder. Ta kontakt med en av våre eksperter på merking av matvarer via skjemaet nedenfor for å fortelle oss om dine behov.

Ja, Brother sine løsninger for merking av matvarer er utviklet for å integreres sømløst med ulike tredjepartsprogrammer. For å bekrefte kompatibiliteten, vennligst oppgi programvareleverandøren din, vi kan også anbefale ISV-partnere (Independent Software Vendor) som vi allerede samarbeider med.

Brother har ferdige maler tilgjengelig for merking av lagerrotasjon som standard, med P-touch editor. Hvis du vil vite mer om programvaren, kan du besøke denne siden. 
<p>An image of a chef in a ktichen looking hapyp with Brother's solution</p>

Vi er "At your side" som støtte

Når du har fylt ut skjemaet, vil vårt dedikerte supportteam kontakte deg for å gi deg mer informasjon og svare på eventuelle spørsmål du har om lagerrotasjon.

Hvis du er på utkikk etter noe litt annet, kan du utforske hele utvalget av stasjonæreetikettskrivere

Stasjonære etikettskrivere

Se flere løsninger for merking av mat

Besøk vår side om merking av mat og andre løsninger som Brother for hotell- og restaurantbransjen og Detaljhandelen.

Merking ved matlaging

Fyll inn skjemaet

Hvis du ønsker å komme i kontakt med Brother, vennligst fyll ut kontaktskjemaet nedenfor. Da vil vi ta kontakt med deg så raskt som mulig. Fyll gjerne ut hvilke(t) emne du er interessert i.

Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt. Personopplysningene du oppgir vil bli brukt iht våre Personvern policy and Cookie policy